Assorbo la magia della terra

Saluto l'autunno con un infuso.
Andrò a cercare gli ingredienti e li mescerò come le streghe di Macbeth facevano con code di serpenti e occhi di tritoni.

Mi servirà (ricetta per quattro persone):

• 4 bastoncino di cannella (mai usare la cannella in polvere, che oltre ad essere meno profumata è facilmente contraffatta con altre sostanze)
• 8 bacche di anice stellato
• una manciata di chiodi di garofano
• un baccello di vaniglia
• zucchero di canna integrale (di nuovo evitate quegli zuccheri la cui differenza dal solito zucchero bianco è il colore prodotto artificialmente) o miele aromatico
• 1 litro di acqua, più pura che si può.

Preparazione
Portare ad ebollizione l’acqua. Unire tutte le spezie all’acqua bollente, togliere dal fuoco, coprire e lasciaee riposare 5 minuti. Filtrare e dolcificare a piacere con lo zucchero di canna o il miele.  Un tocco in più: un bastoncino di cannella come cucchiaino...

 E' periodo tè, infusi e tisane per me. Assorbo tramite bevande ambrate e profumate gli incantesimi e i poteri della terra. Al momento annovero poche scorte in realtà che intercambio:

1. Tè verde;
2. Tè nero inglese;
3. Tè nero deteinato;
4. Earl Grey;
5. The English n.1, tè al bergamotto;
6. Tè verde al limone;
7. Tisana al finocchio;
8. Tisana al rabarbaro;
9. Tisana al finocchio, rabarbaro e liquerizia;
10. Camomilla sogni d'oro;
11. Camomilla con piori interi da filtrare;
12. Camomilla solubile zuccherata;
13. Infuso di lamponi e vaniglia;
14. Il mio inimitabile caffè americano.

Conto di arricchire la mia dispensa da erborista nei prossimi giorni di inverno allo zucchero a velo.